Yolanda Fernandez de Cofiño de Chile, fue quien creó este icónico menú para niños en Guatemala en la década de los 70, y hoy la despedimos debido a la alegría que llevó a tantos chicos por el mundo, y que aún lo sigue haciendo.
El hecho ocurrió el pasado miércoles, y la noticia sobre la muerte de la empresaria filántropa guatemalteca fue difundida por medios en Estados Unidos, específicamente de la revista estadounidense Newsweek y pronto fue confirmada por el Instagram de McDonald’s en Guatemala:
“McDonald’s Guatemala lamenta profundamente la sensible muerte de su presidenta, la señora Yolanda Fernández de Cofiño”, expusieron. “Este es, sin duda, uno de los momentos más difíciles y tristes para la familia, la empresa y sus miles de colaboradores en Guatemala”, agregaron.
Un poco sobre ella:
Fernández de Cofiño nació en Santiago de Chile en 1934 y pasó parte de su adolescencia en dicho país. Sin embargo, años más tarde se trasladó con su familia hacia Centroamérica, específicamente a Guatemala. Donde su familia adquirió la franquicia de Mc Donald´s en 1974. Su idea siempre fue convertir el lugar en un restaurante familiar. Yolanda descubrió que el problema eran las porciones, ya que los niños no podían comer los productos excesivamente grandes que se vendían.
De esa forma, ideó la forma de vender el mismo menú de McDonald’s pero en una versión miniatura, lo que la llevó a crear la conocida “Cajita Feliz” que hoy todos conocimos.
Luego de que la familia adquiriera las filiales de El Salvador, Honduras y Nicaragua, finalmente el concepto “Cajita Feliz” llegó en manos de Estados Unidos y se popularizó como “Happy Meal”. El resto es historia.
